Juillet Semaine 3
Pour l'été, voici quelques suggestions de plats. "Picorez-y" des idées pour vos repas.
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La plupart de ces recettes sont pour 6 personnes
Entrées Viandes et Poisssons Légumes et Pâtes Desserts
Anchois frais à l'huile d'olive et au vinaigre
Asperges en vinaigrette
Brouillade de truffes
Crevettes flambées au pastis
Flan d'aubergines aux poivrons rouges
Huîtres de Bouzigues et jambon de Bayonne grillé
Mesclun aux langoustines tièdes
Oeufs pochés au foie gras, ciboulette
Salade aux deux magrets
Aiguillettes de canard aux aillets (ail vert)
Bar au gros sel, sauce au beurre et à l'échalote
Calamars farcis
Chiffonnade d'épinards aux huîtres chaudes
Épaule d'agneau à la vapeur, cumin et gros sel
Gibelotte de lapin
Lapin en paquets à la farigoulette
Rôti de boeuf à l'armagnac
Rougets poêlés au beurre et au citron
Faisan au chou
Confit de canard, légumes à la vapeur
Caillebotte au kamok
Confiture de pastèque
Crème caramel à l'orange
Crépiau aux pommes
Fromage blanc battu au miel d'acacia
Poires au gingembre
Pommes confites à la crème
Tarte aux pommes et à la crème
Tarte aux pommes, raisins secs et amandes
Tarte renversée aux abricots
Palets aux raisins secs
Tarte aux reines-claudes
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