Proposées dans le menu de Juillet Semaine 3
Ingrédients :
1 kg d'asperges très fraîches huile d'olive vinaigre de xérès sel et poivre
Réalisation :
Pelez les asperges Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée environ 15 minutes Égouttez-les sur un linge
Servez avec une vinaigrette