Recettes

Catégories

  • Ancien classement de recettes

    Les recettes qui resteront dans cette rubrique seront celles qui ne feront pas l'objet d'une page unique
    (recettes en général très simples)

    .... Quand j'aurai terminé toutes les pages individuelles ;-)

  • Boissons

    schtroumpfsorciere.jpg

    Savez-vous d'où vient le mot cocktail? Il signifie en anglais "queue de coq".

    Boisson colorée commes les plumes chamarrées du roi de la basse-cour, on l'accompagne d'amuse-gueule pour éviter de boire de l'alcool à jeun. Faites votre choix dans la liste ci-dessous. Et comme il se doit, veillez à consommer les boissons alcoolisées avec modération !

  • Entrées

    Crudités, canapés, crêpes salées, toasts, terrines, etc ...

  • Riz

    CUISSON DU RIZ :

    1. Pilaf : Faites revenir 1 volume de riz dans 1 cuillerée d'huile ou de beurre jusqu'à ce que les grains soient translucides. Ajoutez alors 1, 5 volumes d'eau bouillante salée. Couvrez et laissez cuire à feu moyene jusqu'à complète absorption de l'eau (environ 12 minutes)

    2. Créole : Versez 1 volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante salée. Laissez cuire à couvert environ 12 minutes à feu moyen. Égouttez.

  • Salades

    salade.gif

    Certaines recettes de salades peuvent être servies en entrées, ou en fin de repas; d'autres, plus copieuses, seront servies comme plat principal. Dosez selon votre appétit et votre menu

  • Desserts

    Cafe gateau

    Crèmes ou crêpes, fruits ou tartes, gâteaux ou autres pâtisseries...