Réalisation :
Faites tremper les raisins dans de l'armagnac ou de l'eau pendant 15 minutes - égouttez
Battez le beurre mou avec le sucre - ajoutez les oeufs un à un et la farine tamisée - malaxez - ajoutez les raisins
Sur une tôle de four beurrée, disposez en les espaçant des cuillerées à café de pâte
Faites cuire à four chaud (200°) pendant 8 à 10 minutes
Conservez ces palets dans une boîte en fer ... si vous ne les avez pas encore tous consommés ;-)