Réalisation :
Nettoyez et lavez les moules
Mettez-les à ouvrir sur le feu dans une cocotte - laissez refroidir
Décoquillez-les à l'exception de 6
Tamisez l'eau des moules et mélangez-la à l'eau de cuisson pour les pâtes - ne salez pas
Ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - plongez les pâtes dans l'eau bouillante 8 minutes environ
Égouttez
Versez dans un grand saladier - ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, le coulis de tomates, un hachis de basilic, quelques noix de beurre et le parmesan - salez et poivrez
Mélangez en ajoutant les moules
Versez sur un plat chaud - décorez avec les moules en coquilles et les crevettes