Réalisation :
Pelez les pommes
Coupez-les en tranches de 2 cm d'épaisseur
Faites-les ramollir dans l'eau bouillante pendant 1 minute - égouttez
Arrangez-les dans un plat à tarte allant au four - disposez le beurre - saupoudrez de sucre
Versez la crème fraîche mêlée à la liqueur
Mettez à cuire à four chaud 20 minutes
C'est prêt lorsque les pommes sont dorées
Servez tiède.