Juin Semaine 4

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  Déjeuner Dîner Recettes Plus
 

Pamplemousse
Thon à la Basquaise
Gratin d'aubergines
Yaourts

Salade de carottes
Tournedos méridional
Purée de pommes de terre
Fruits

Plat Unique :

Tourte napolitaine

 

Salade de concombres à la crème
Fricassée de dinde provençale
Fromage

Lasagnes à la Bolognaise
Fruits

Dessert :

Couronne aux bananes

 

Côtes de mouton soubise
Pâtes
Crème

Potage
Salade de langouste
Fruits

Recette Régionale :

Le grand aïoli de Provence

 

Salade d'aubergines
Piperade
Fromage

Salade de betteraves à la menthe
Poulet Créole et son riz
Fruits

Entrée Rapide :

Tarte à la brouillade

 

Salade de tomates
Côtes de porc aux pommes
Riz
Glace

Steaks grillés et leur beurre manié
Haricots verts
Compote

Viande de Réception :

Faux-filet à la crème d'estragon
prévoir 12 h de marinade

 

 Artichaut vinaigrette
Oeufs à la basquaise
Purée
Salade de fruits

Hors-d'oeuvre de crudités
Côtes de veau farcies
Tarte normande aux pommes

Recette Tradition :

Gibelotte de lapin au Calvados

 

Coeurs de palmier en salade
Thon sauté aux oignons
Riz
Fromage blanc

Salade de pommes de terre
Tarte sablée aux fraises

Spécial Barbecue :

Sardines à l'aïoli