Réalisation :
Coupez le filet de dinde en petits morceaux
Faites-les dorer à la poêle dans un mélange beurre/huile
Coupez les légumes en petits dés
Émincez les oignons, l'ail et les branches de céleri
Ajoutez-les à la viande
Saupoudrez de thym - salez et poivrez - laissez mijoter 30 mn en surveillant la cuisson
Liez alors la sauce avec la crème fraîche - laissez cuire encore 10 mn et servez bien chaud
