Salade de langouste
Proposée dans le menu de Juin Semaine 4
Pour 4 personnes
Ingrédients :
250 g de reste de langouste ou en conserve
1 laitue
2 coeurs de laitue
2 oeufs cuits dur
4 cuillerées à soupe de mayonnaise très relevée
Réalisation :
Mettez au fond d'un plat une petite poignée de feuilles de laitue émincées
Coupez la langouste en morceaux - disposez-les sur la salade
Nappez de mayonnaise
Décorez avec les oeufs durs coupés en tranches et les coeurs de laitue fendus en quatre
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