Accueil
Recettes
Ancien classement de recettes
Desserts

Desserts

Les recettes sont regroupées ici par ordre alphabétique, un clic sur le lien et vous la retrouverez instantanément !!

Les liens "voir photo" vous ouvrent une nouvelle fenêtre

ABRICOTS :
abricots rôtis farcis à la glace vanille -
crème d'abricots -
tarte aux abricots -
tarte aux abricots et au romarin -

ANANAS :

ananas chaud au sucre -
ananas flambé -
ananas en habit de fête -
compote d' ananas -
coupes Colombo -
purée d'ananas -
riz à l'ananas -
soupe d'ananas -
superposition d'ananas -

bavarois à l'armagnac - voir photo -
bavaroise au citron -
blanc-manger au lait amandes et sureau -
bras de gitan (gâteau roulé) -
brownies aux noix -

BANANES :

bananes chaudes -
bananes grillées -
bananes en robe -
bananes en rose -
banana split -
bouchées de bananes au coco -
omelette aux bananes -
pruneaux aux bananes -
soufflé aux bananes - voir photo -
toasts à la banane -

BISCUIT :

biscuit maison -
biscuits à la peau de lait -

BRIOCHES :

brioches à la confiture -
brioche aux fruits confits -
brioche tressée - voir photo -

cake aux courgettes et aux noix -
cerises Marnie -
cerises meringuées -
châtaignes -
clafoutis aux cerises -
clafoutis aux cerises avec noyaux -
clémentines miroir -
croissants perdus -
croquants pralinés -
croissants perdus -
croquants pralinés -
crumble à la rhubarbe -

CHOCOLAT:

chocolat liégeois minute -
crème au chocolat -
gâteau chocolat façon stracciatella -
glace au chocolat -
soufflé au chocolat

COMPOTES :

compote d'ananas -
compote au cidre -
compote deux couleurs -
compote de fruits secs -
compote de poires et abricots -
compote de pommes -
compote de pommes aux biscuits -

COUPES :

coupes brésiliennes - voir photo -
coupes Colombo -
coupe de crème aux fruits confits -
coupe Élisabeth (pommes/kiwis...) -
coupes de fraises, glace pistache, coulis de framboises -
coupes de glace aux fruits - voir photo -
coupes d’oranges -

CREMES :

crème d'abricots -
crème à l'avocat - voir photo -
crème brûlée -
crème brûlée catalane -
crème café/chocolat -
crème au chocolat -
crème au chocolat et à la menthe -
crème glacée au yaourt -
crème minute -
crème à la noix de coco - voir photo -
crème de pruneaux -
crème renversée au caramel -
crème renversée aux groseilles -
crème au rhum -
crème rose -
petits pots au café -

CROQUETTES :

croquettes de semoule -

dattes (pudding) -
délice choco-marrons - voir photo -
délice de marrons -
douceur aux fruits en papillote -

éclairs à la crème -
entremets bicolore -

far aux pruneaux -
feuilletés vanille/noisette -
figues macérées au jus d'orange -
figues à la mode de Mougins -
financiers au chocolat et mousse aux poires -
flamusse aux pommes -
framboises (mousse aux) -

FLANS :

flan à l'ananas (2) -
flan coco -
flan au lait -
flan aux oranges -

FRAISES :

coupes de fraises, glace pistache, coulis de framboises -
fraises Margot -
salade de fraises à la crème -
salade de fraises à la fleur d'oranger -

FRAMBOISES :

crêpe fourrée sorbet pomme et poêlée de framboises au vin -
sabayon aux framboises -

FROMAGE BLANC :

fromage blanc à l'ananas -
fromage blanc à l’orange -
fromage blanc aux pêches -
fromage blanc Plombières -
fromage grenadine -
tourte au fromage blanc - voir photo -

FRUITS COMPOSÉS :
fruits exotiques au champagne -
fruits en voiliers -
mix-fruits -
salade de pêches aux fruits rouges -

galettes à la confiture -
gratin de fruits cerisette -
gratin de fruits rouges -
gratin de poires au sabayon -

GATEAUX :

gâteau aux ananas - voir photo -
gâteau aux carottes -
gâteau Charlotte - voir photo -
gâteau de châtaigne -
gâteau au chocolat -
gâteau chocolat façon stracciatella -
gâteau "Clair de Lune" -
gâteau délice au lait -
gâteau multicolore -
gâteau de semoule - voir photo -
gâteau au yaourt -
surprise de Noël - voir photo -

GLACES et SORBETS :

crème glacée chocolat et sauté d'ananas -
dame blanche -
glace caramel et nougatine aux fruits secs -
glace au chocolat -
glace flambée au rhum -
glace à la mangue -
glace Mont-Blanc -
glace vanille/ marrons -
glace à la vanille sauce abricots -
vacherin à la pistache -

île flottante -

madeleines -
madeleines hérisson -
mangue et fruits exotiques (soupe de) -
mendiant -
meringues à la Chantilly -
mix-fruits -
mont de petits choux -

MOUSSES :

mousse aux abricots -
mousse au café -
mousse au caramel -
mousse cococabana -
mousse de poires -

NOISETTES - NOIX :

brownies aux noix -
cake aux courgettes et aux noix -
crème à la noix de coco - voir photo -
génoise aux noix - voir photo -

ORANGES :

coupes d'oranges -
oranges au four -
oranges aux zestes -
oranges en salade -
salade d'oranges aux deux zestes -
soufflé à l'orange -

pain perdu -
parfait aux zestes d'agrumes -
papillote de fruits -
pets de nonne -
profiteroles briochées -
pudding aux dattes sauce orange -
purée de macédoine de fruits -

PAMPLEMOUSSES :

beignets au pamplemousse -
pamplemousses au four -
pamplemousses fourrés -
pamplemousses glacés -
pamplemousses au miel -

PÊCHES :

pêches aux amandes - voir photo -
pêches junior -
pêches au rhum -
pêches au vin et au granité -
salade de pêches aux fruits rouges -

POIRES :

gratin de poires au sabayon -
mousse de poires -
poires Cantal -
poires caramélisées -
poires domino - voir photo -
poires Irène -
poires au miel -
poires au Porto -
poires au roquefort -
poires au vin et à la cannelle -
pommes et poires glacées -
tarte aux poires - voir photo -
toasts aux poires -

POMMES :

flamusse de pommes -
lunes de pommes -
omelette aux pommes -
pommes d'argent -
pommes sur canapés -
pommes au caramel -
pommes au cidre -
pommes au four -
pommes à la gelée de groseilles -
pommes en hérisson -
pommes meringuées -
pommes en pâte - voir photo -
pommes et poires glacées -

PRUNEAUX :

crème de pruneaux -
far aux pruneaux -
pruneaux -
pruneaux aux bananes -
pruneaux à la cannelle -
pruneaux farcis -

RHUBARBE :

crumble à la rhubarbe -

RIZ :

riz à l’ananas -
riz au lait et à la cannelle -

sablés à la confiture -
soupe glacée de framboises à la brioche perdue -
soupe de mangue et fruits exotiques -
surprise de Noël - voir photo -

SABAYONS :

gratin de fruits rouges au sabayon -
gratin de poires au sabayon -
sabayon aux framboises -

SALADES :

salade de fraises à la crème -
salade de fraises à la fleur d'oranger -
salade de fruits rouges, basilic, menthe et sorbet citron -
salade d'oranges aux deux zestes -
salade de pêches aux fruits rouges -

SOUFFLÉS :

soufflé aux bananes - voir photo -
soufflé au chocolat - voir photo -
soufflé à l'orange -

tapioca confettis -
terrinée aux fruits -
timbale au chocolat - voir photo -
toasts à la banane -
toasts aux poires -
tourte au fromage blanc - voir photo -
truffes à la crème - voir photo -
truffes en farandole -
tuiles dentelles et superposition d'ananas -

TARTES :

tarte aux abricots -
tarte aux abricots et au romarin -
tarte à la banane, glace au rhum et raisins -
tarte au caramel -
tarte aux figues -
tartelettes minute - voir photo -
tarte aux poires - voir photo -
tarte chaude aux poires -
tarte aux trois fruits rouges -

visitandine de Saint-Clar -