Poires

La chair des Passe-Crassane est un peu granuleuse;
Celle des Conférence plus juteuse

• Charlotte aux poires
• Gâteau fondant aux poires
• Millasson aux poires
• Poires à la vanille et compotée de prunes
• Poires Alexandre (poire, ananas)
• Poires au caramel
• Poires au gingembre
• Poires au vin
• Poires Belle-Hélène
• Poires gratinées
• Soufflé aux poires