Préparation:
Epluchez les poires et coupez-les en quartiers
Ôtez les pépins
Faites chauffer le vin rouge avec 2 verres d'eau et le sucre
Quand le liquide bout, mettez les quartiers de poires dans la casserole
Laissez cuire 20 mn à feu doux
Égouttez les poires, mettez-les dans une coupe
Laissez cuire encore 5 mn le jus de cuisson avant d'en napper les fruits
