Croquettes Dieppoises
Mâche à l'échalote
Fromage
Consommé aux quenelles
Sauté de veau à la purée
Banana split
Cuisine Plus:
Gâteau de macaronis aux oeufs
Crêpes gourmettes
Rôti de porc sauce moutarde
Ananas
Soupe gratinée
Rôti de porc froid
Yaourts
Fruits
Plat unique:
Jarret de porc aux petits oignons
Rillettes
Macaronis aux aubergines
Compote de poires et abricots
Oeufs cocotte au vert de bettes
Pommes au cidre
Entrée de réception:
Fonds d'artichauts Marquise
Chou au vinaigre chaud
Steals hachés à la moutarde
Fromage blanc
Filets de harengs nordiques
Jambon-minute
Côtes de bettes
Oranges
Cuisine Tradition:
Pintade aux lentilles
Cervelles au beurre
Purée gratinée
Gâteau de semoule
Soupe provençale
Friands de poisson
Omelette aux bananes
Dessert Tradition:
Beignets au miel
Betteraves rouges râpées
Pommes de terre sauce Maria
Bitokes de mouton
Croûtes au fromage blanc
Boudin noir au four
Salade cresson-pommes
Gâteau de Semoule-accomodé
Cuisine légère:
Galantine de légumes
Riz au poisson
Noix et noisettes
Soupe bonne femme
Gratin de fonds d'artichauts
Biscuit maison
Plat de Réception:
Filet de boeuf en croûte sauce au Porto
2 idées Menus de Réveillon
Menu Tradition
Recettes pour 10 personnes
Menu Innovation
Recettes pour 6 personnes
Paupiettes de saumon fumé
Dinde farcie accompagnée de marrons
Bûche de Noël
Carte des vins
Sancerre
Bourgogne rouge, corsé
Pâtes fraîches à la mousse de saumon
Oie rôtie aux deux purées
Délice choco-marrons
Truffes à la crème
Chinon rouge
Vouvray
A la fin de la soirée, offrez un Vin chaud de Noël