Réalisation :
Préparez le court-bouillon en sachet en suivant le mode d'emploi indiqué sur l'emballage
Coupez les poissons en morceaux, posez-les sur 2 assiettes garnies de salade et de tranches de citron
Préparez la table comme une fondue bourguignonne. Au moment du repas, faites chauffer le bouillon jusqu'à ébullition sur la cuisinière, mettez-le à table sur le réchaud à alcool pour qu'il reste frémissant
Chaque convive fait cuire son morceau de poisson dans le bouillon et le plonge dans la sauce de son choix
Accompagnez de riz cuit à l'eau bouillante salée et séché quelques minutes au four
