Exotique (piment)

Prévoir 2 jours de macération

Ingrédients :

1 piment rouge
1/4 de cuillerée à café de poivre de Cayenne
1/2 cuillerée à café de sel fin
4 clous de girofle
8 cuillerées à soupe d'huile
4 cuillerées à soupe de vinaigre
1 cuillerée à café de persil haché

piments rouges à l'huile et feuilles de laurier

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients

Laissez macérer le tout pendant au moins deux jours

Présentez avec une garniture de piments rouges à l'huile et de feuilles de laurier