1 piment rouge 1/4 de cuillerée à café de poivre de Cayenne 1/2 cuillerée à café de sel fin 4 clous de girofle 8 cuillerées à soupe d'huile 4 cuillerées à soupe de vinaigre 1 cuillerée à café de persil haché
piments rouges à l'huile et feuilles de laurier
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients
Laissez macérer le tout pendant au moins deux jours
Présentez avec une garniture de piments rouges à l'huile et de feuilles de laurier