Préparation:
Faites fondre la levure dans un verre d'eau tiède
Mettez la farine dans un saladier - versez la levure et son eau, un verre d'huile, une pincée de sel
Mélangez pour obtenir une pâte lisse
Coupez le jambon et le gruyère en dés
Mettez-les dans un bol avec l'oeuf, du poivre et 1/2 verre d'huile, mélangez
Dans vos mains farinées, aplatissez la pâte en un disque de 1 cm d'épaisseur
Formez autour un rebord
Couvrez la plaque du four de papier cuisson - posez-y la pâte - laissez lever 30 mn
Coupez le gouda en 8 tranches
Versez sur la pâte le contenu du bol
Disposez dessus les tranches de lard puis de gouda
Mettez à four chaud (220° th 8) pendant 35 mn
