Glace au yaourt

Proposée dans le menu de Mai Semaine 3

Pour 4 personnes

Ingrédients :

3 yaourts aux fruits
2 blancs d'oeufs
le jus d'1/2 citron

Préparation :

Battez les blancs d'oeufs en neige

Mélangez-les aux 3 yaourts, ajoutez le jus de citron

Versez dans une sorbetière

Si vous ne disposez pas de sorbetière, placez le mélange au freezer pendant 3 heures en remuant 2 ou 3 fois avec une fourchette pour garder la glace moelleuse et éviter les cristaux