Cranachan (dessert écossais)

Proposé dans le menu de Juillet Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients :

500 g de fromage blanc nature
1 yaourt à la framboise
3 cuillerées à soupe de flocons d'avoine
2 cuillerées à soupe de miel liquide
4 cuillerées à soupe de whisky
200 g de framboises

Réalisation :

Dans une poêle anti-adhésive, faites légèrement dorer à feu moyen les flocons d'avoine pendant 3 à 4 minutes en remuant à la spatule
Retirez du feu et laissez refroidir

Battez le fromage blanc et le yaourt au batteur électrique pendant 3 à 4 minutes
Incorporez le miel et le whisky tout en continuant à battre

Déposez quelques framboises au fond de verrines - alternez fromage battu et framboises
Placez au moins 2 heures au réfrigérateur

Au moment de servir, saupoudrez de flocons d'avoine grillés