Plateau de fruits de mer

Voici quelques idées, les quantités sont par personne

Plateau n°1

1/2 langouste, 6 huîtres n°3, 6 langoustines

6 crevettes roses, 50 g de crevettes grises

200 g de bulots, 50 g de bigorneaux

1/2 citron

Plateau n° 4

8 crevettes roses, 100 gde bulots

50 g de crevettes grises, 4 langoustiines

1/2 homard

1/2 citron

Plateau n°2

1/2 tourteau, 6 huîtres n°3, 6 langoustines

6 crevettes roses, 50 g de crevettes grises

200 g de bulots, 50 g de bigorneaux

1/2 citron

Plateau n° 5

8 crevettes, 100 g de bulots

50 g de crevettes grises, 4 langoustines

1/2 langouste

1/2 citron

Plateau n°3

1/2 tourteau, 6 langoustines

8 crevettes roses, 50 g de crevettes grises

200 g de bulots, 50 g de bigorneaux

1/2 citron

Plateau n° 6

8 crevettes, 100 g de bulots

50 g de crevettes grises, 4 langoustines

1/2 tourteau

1/2 citron

N'oubliez pas les fourchettes spéciales et les rince-doigts