Poulet aux crevettes

Proposé dans le menu de Juin Semaine 3
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Pour 5 personnes

Ingrédients :

1 beau poulet
150 g de crevettes décortiquées
250 g de champignons
100 g de crème fraîche
50 g de beurre
1 citron
sel et poivre

Réalisation :

Coupez le poulet en morceaux - lavez les champignons et coupez-les en morceaux
Mettez le beurre à fondre dans une cocotte et placez-y les morceaux de poulet - baissez le feu et laissez dorer en remuant afin que les morceaux soient bien colorés de toutes parts
Ajoutez les champignons 
Versez le jus d'un citron et quelques cuillerées d'eau chaude - salez et poivrez - laissez mijoter à couvert pendant 45 mn

Versez les crevettes dans la cocotte - laissez cuire quelques minutes
Ajoutez la crème fraîche et servez aussitôt

Accompagnez de riz cuit à la créole