Préparation :
Épluchez et hachez finement l'ail
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et mettez-y les côtes de veau à dorer sur les deux faces - saupoudrez d'ail et de romarin émietté - salez et poivrez
Couvrez et laissez cuire à feu doux environ 20 minutes
Sortez les côtes de la sauteuse et mettez-les dans un plat à four
Coupez les tranches de jambon en 2
Posez une moitié sur chaque côte de veau, recouvrez avec une tranche de fromage et saupoudrez de poudre d'origan
Versez le vin dans la sauteuse - faites-le bouillir en grattant bien le fond
Versez-le sur les côtes
Mettez le plat à four chaud (180° th 6) pendant 10 minutes pour faire fondre le fromage
Servez bien chaud
