Réalisation :
Nettoyez les herbes - préchauffez le four à 210° (th 7)
Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - saississez les légumes à feu vif - remuez régulièrement en ajoutant un peu de sauce soja
Répartissez dans les verrines (ou bols)
Toujours à feu vif, en rajoutant un peu d'huile, saisissez l'araignée émincée - salez d'un trait de sauce de soja
Répartissez sur les légumes
Coupez les herbes, distribuez dans les verrines - couvrez alors d'un carré de pâte feuilletée adhérant bien aux bords - dorez au jaune d'oeuf - enfournez
Quand la pâte gonfle et croustille, au bout d'environ 10 minutes, servez brûlant et fermé
Chacun "casse la croûte" et déguste.