Foies de volailles Gilda

Proposés dans le menu du mois de Mai, Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients :

8 foies de volailles
2 cuillerées à soupe de crème
fines herbes
beurre
sel et poivre

Préparation :

Faites dorer les foies de volailles à la poêle avec une noix de beurre pendant 2 minutes de chaque côté
Hachez-les
Mélangez-y les fines herbes et la crème, salez et poivrez

Étalez sur des tranches de pain de campagne légèrement beurrées
Passez 3 minutes sous le gril