Steaks au Cognac

Pour 1 steak

Proposé dans le menu de Mai Semaine 5
Ingrédients :

1 steak dans l'onglet ou l'araignée
1 cuillerée à soupe de Cognac


Réalisation :

Cuisez le steak à la poêle comme vous l'aimez (bleu, saignant, à point)

En fin de cuisson, arrosez-le d'une cuillerée à soupe de Cognac - flambez - couvrez-le d'une assiette retournée
Attendez 1 mn - servez-le dans l'assiette toute chaude et parfumée