Préparation :
Faites dorer les tranches de bacon dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 5 minutes
Coupez-le en très petits morceaux
Mélangez-le au boeuf haché et au gruyère râpé, salez modérément à cause du bacon, formez 4 hamburgers
Faites-les cuire 4 minutes de chaque côté dans la poêle où a cuit le bacon