Bavette à la moutarde

Proposée dans le menu d'Octobre Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients:
125 g de viande par personne
80 g de beurre + beurre pour la cuisson
3 cuillerées à soupe de moutarde

Réalisation:
Faites revenir la viande au beurre dans une poêle 5 à 10 mn suivant le degré de cuisson que vous aimez
Disposez sur un plat de service chaud
Tartinez de beurre ramolli (80g) mêlé à de la moutarde en l’écrasant avec une fourchette