Tranches de gigot d'agneau panées

Agneau pané proposé dans le menu d'Avril Semaine 4

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 fines tranches de gigot d'agneau
huile
chapelure
2 cuillerées à soupe d'huile
sel et poivre

Préparation :

Salez et poivrez les tranches d'agneau
Passez-les dans la farine puis dans la chapelure

Faites cuire à la poêle dans l'huile pendant 3 minutes de chaque côté