Proposée dans le menu de Janvier Semaine 1
Ingrédients:
1/2 botte de cresson 2 pommes de terre 2 carottes 1 poireau 1 tasse de lait sel et poivre
Préparation:
Coupez les légumes en petits morceaux
Faites-les bouillir ensemble pendant 30 mn dans de l'eau salée
Passez à la moulinette Ajoutez une tasse de lait et du poivre
Servez avec des petits croûtons dorés au beurre