Réalisation:
Nettoyez les champignons - bien les laver dans de l’eau froide additionnée de vinaigre
Hachez-les grossièrement
Mettez-les à dorer légèrment à la poêle dans le beurre pendant 5 à 8 mn -
Faites chauffer le lait avec le concentré de bouillon de volaille et la sauce tomate
Quand il frémit, ajoutez les champignons - poivrez
Laissez bouillonner tout doucement pendant une dizaine de minutes avant de servir -
Vous pouvez accompagner de dés de pain de mie dorés au beurre
