Consommé hongrois

Proposé dans le menu de Juillet Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients :

2 tablettes de bouillon
1 petit poireau
2 cuillerées à café de paprika
1 litre d'eau

Réalisation :

Portez l'eau additionnée de paprika à ébullition
Coupez le blanc de poireau en rondelles - lavez-les

Ajoutez les tablettes et les rondelles de poireau dans l'eau bouillante
Laissez cuire à feu moyen environ 5 minutes