Pommes de terre sauce moutarde
Proposées dans le menu de Février Semaine 2
Pour 4 personnes
Ingrédients :
750 g de pommes de terre
2 échalotes
50 g de beurre
1 cuillerée à soupe de moutarde
sel et poivre
Préparation :
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux
Hachez les échalotes
La sauce :
Faites dorer les échalotes dans une petite casserole avec le beurre pendant 5 minutes
Ajoutez 3 cuillerées à soupe d'eau et la moutarde. Salez et poivrez
Retirez du feu dès le début de l'ébullition
Rangez les pommes de terre dans un plat à four, nappez avec la sauce
Mettez à four chaud (th 8) pendant 30 minutes
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