Préparation :
Pelez et hachez l'oignon et l'ail, égouttez les tomates - passez-les à la moulinette, dénoyautez les olives - hachez-les
La sauce : Chauffez 2 cuillerées d'huile dans une sauteuse - mettez-y l'oignon à blondir pendant 3 minutes sur feu doux
Ajoutez l'ail, les tomates, les olives et le sucre - salez et poivrez
Laissez cuire pendant 15 minutes
Le thon :Huilez les tranches de thon - salez et poivrez - saupoudrez-les de chapelure
Chauffez un gril en fonte sur feu vif - quand il est chaud, baissez le feu - faites cuire dessus les tranches de thon pendant 8 minutes en les retournant à mi-cuisson
Service :Versez la sauce dans un plat, posez dessus les tranches de poisson grillées, arrosez de jus de citron et servez accompagné de salade
