Tarte au roquefort et aux tomates cerise - laitue
Proposée dans le menu de Juillet Semaine 1
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1 pâte feuilletée prête à l'emploi
1 barquette de tomates cerise
5 oeufs
40 cl de crème liquide
150 g de roquefort
150 g de comté râpé
2 cuillerées à soupe de persil
2 cuillerées à soupe d'échalotes
poivre
Réalisation :
Étalez la pâte dans un plat à tarte
Lavez et essuyez les tomates
Écrasez le roquefort à la fourchette dans une assiette
Mélangez les oeufs, le roquefort, le comté et la crème liquide dans un saladier
Ajoutez l'échalote et le persil - poivrez - mélangez
Versez la préparation dans le plat - disposez les tomates cerise sur la tarte
Mettez au four 35 minutes à 210° (th 7)
Servez chaud avec une salade verte
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