Tarte au roquefort et aux tomates cerise - laitue

Proposée dans le menu de Juillet Semaine 1

Pour 6 personnes

Ingrédients :

1 pâte feuilletée prête à l'emploi
1 barquette de tomates cerise
5 oeufs
40 cl de crème liquide
150 g de roquefort
150 g de comté râpé
2 cuillerées à soupe de persil
2 cuillerées à soupe d'échalotes
poivre

Réalisation :

Étalez la pâte dans un plat à tarte
Lavez et essuyez les tomates
Écrasez le roquefort à la fourchette dans une assiette

Mélangez les oeufs, le roquefort, le comté et la crème liquide dans un saladier
Ajoutez l'échalote et le persil - poivrez - mélangez

Versez la préparation dans le plat - disposez les tomates cerise sur la tarte
Mettez au four 35 minutes à 210° (th 7)

Servez chaud avec une salade verte