Réalisation :
Étalez la pâte dans un plat à tarte
Lavez et essuyez les tomates
Écrasez le roquefort à la fourchette dans une assiette
Mélangez les oeufs, le roquefort, le comté et la crème liquide dans un saladier
Ajoutez l'échalote et le persil - poivrez - mélangez
Versez la préparation dans le plat - disposez les tomates cerise sur la tarte
Mettez au four 35 minutes à 210° (th 7)
Servez chaud avec une salade verte