Préparation :
Faites griller les poivrons à la flamme jusqu’à ce que la peau soit noircie - pelez-les sous un filet d’eau froide - épépinez-les et coupez-les en dés.
Coupez le poulet et la langue en petits morceaux
Pelez et hachez les oignons puis les olives et les noix
Épluchez et pressez 1 gousse d’ail dans un saladier - ajoutez-y les fromages et 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive - poivrez - écrasez bien puis ajoutez poivrons, poulet, langue, oignons, olives, noix et câpres - mélangez.
Lavez et égouttez la salade - coupez chaque baguette en 3 - partagez chaque morceau en 2 - frottez chacun avec la gousse d’ail restante et arrosez-les d’huile d’olive - salez.
Répartissez la salade et le mélange sur 2 étages de pain. (pain / salade/ pain / salade / pain)
