Préparation :
Dans une casserole, mettez 1/2 litre d'eau et le contenu du sachet de gelée - chauffez. À l'ébullition, éteignez le feu et laissez refroidir
Faites cuire les oeufs à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes puis passez-les sous l'eau froide et épluchez-les
Partagez les poivrons en 2, retirez les graines, mettez un morceau de côté
Coupez le reste en lanières, faites-les cuire à l'eau bouillante salée avec le sucre 5 minutes. Égouttez-les
Hachez le persil en en mettant de côté pour la décoration, ainsi que 6 cornichons
Écrasez le thon à la fourchette, mélangez-y les 3/4 de la gelée et le hachis persil/cornichons
Mettez la mayonnaise dans un bol, mélangez-y la gelée restante
