Far breton

Proposé dans le menu de Septembre Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients :

3 oeufs
100 g de sucre
125 g de farine
1/2 litre de lait
80 g de beurre
une pincée de sel

Réalisation :

Mélangez les oeufs entiers au sucre - ajoutez la farine jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène

Ajoutez le lait, d'abord par petites quantités - ajoutez le sel

Beurrez très abondamment un plat à rôtir - versez la pâte

Mettez au four chaud 210° th 7 pendant 45 minutes à 1 heure.