Nouilles double gratin

Proposées dans le menu d'Octobre Semaine 1

Ingrédients :
300 g de nouilles larges
80 g de beurre
150 g de gruyère râpé
un petit pot de crème fraîche
sel

Préparation :
Cuisez les pâtes à l’eau bouillante salée, de 5 à 10 mn selon leur fermeté et votre goût - égouttez-les.
Les pâtes fraîches se prêtent très bien à cette préparation - il faut tenir compte toutefois que leur cuisson est beaucoup plus rapide : dès que l’eau recommence à bouillir après y avoir plongé les pâtes, comptez 2 à 3 mn et goûtez.

Mettez dans le fond d’un plat allant au four la moitié du beurre en morceaux - posez par-dessus une couche de nouilles et saupoudrez avec la moitié du gruyère râpé
Disposez une seconde couche de nouilles, de nouveau du fromage râpé et le restant du beurre
Nappez avec la crème fraîche.

Faites gratiner au four chaud pendant 10 à 15 mn.