Chou rouge en salade

Proposé dans le menu de Juillet Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 chou rouge
2 cuillerées à café d'arôme Maggi
1 morceau de beurre
un peu d'huile
2 cuillerées à soupe de vinaigre
sel et poivre

Réalisation :

Râpez le chou rouge cru
Faites-le revenir dans une cocotte avec un mélange de beurre et d'huile 5 minutes environ en remuant
Salez et poivrez

Mélangez le vinaigre et l'arôme Maggi
Versez sur le chou râpé - remuez