Chou-fleur en salade

Proposé dans le menu de Février Semaine 2

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1/2 chou-fleur
1 pot de 250 g de fromage blanc
ciboulette
1 gousse d'ail
sel et poivre

Préparation :

Hachez la ciboulette et la gousse d'ail
Divisez les fleurs du chou en très petits bouquets, lavez-les

Dans un saladier, versez le fromage blanc, salez-le et poivrez-le, ajoutez le hachis d'herbe et d'ail

Mettez les bouquets de chou-fleur dans le salladier, mélangez et servez