Préparation :
Hachez la ciboulette et la gousse d'ail
Divisez les fleurs du chou en très petits bouquets, lavez-les
Dans un saladier, versez le fromage blanc, salez-le et poivrez-le, ajoutez le hachis d'herbe et d'ail
Mettez les bouquets de chou-fleur dans le salladier, mélangez et servez