Préparation :
Cuisez le chou-fleur 25 à 30 mn à l’eau bouillante salée (adaptez le temps selon le mode de cuisson : autocuiseur ou micro-ondes)
Détaillez-le en bouquets - passez-les à la poêle à feu assez vif avec 3 oignons coupés en rondelles minces pendant une dizaine de minutes dans de l’huile, avec poivre et poudre de thym.