Préparation :
Faites cuire les haricots - égouttez-les - laissez refroidir -
Pendant ce temps, pelez l’oignon - coupez-le en rondelles que vous détacherez en anneaux - pilez grossièrement les noix -
Préparez la vinaigrette avec huile de noix, vinaigre, sel et poivre - ajoutez la gousse d’ail écrasée
Disposez les haricots dans un plat creux - décorez avec les anneaux d’oignons - saupoudrez avec les noix écrasées
Arrosez avec la vinaigrette - mélangez au moment de servir.
