Fruits au four (pomme-poire-bananes)

Proposés dans le menu d'Octobre Semaine 1

Ingrédients :
1 pomme
1 poire
2 bananes
2 cuillerées à soupe de jus de pomme
50 g de beurre
2 cuillerées à soupe de sucre
5 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 cuillerée à soupe de calvados ou de kirsch

Préparation :
Épluchez les fruits, coupez-les en morceaux - préchauffez le four (180° th 6)
Versez le jus de pomme dans une poêle - ajoutez une cuillerée à soupe de sucre en poudre et 30 g de beurre
Faites chauffer à feu doux 5 mn environ, pour obtenir un sirop fluide
Ajoutez les morceaux de fruits et laissez-les cuire 5 mn

Repêchez les morceaux de fruits avec une écumoire et disposez-les dans un plat allant au four légèrement beurré - laissez le sirop en attente
Mélangez dans un bol 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre et la crème fraîche - ajoutez le sirop à ce mélange et nappez-en les fruits dans le plat.
Arrosez avec l’alcool choisi - mettez à four moyen pendant 15 mn 
Servez chaud dans le plat de cuisson.