Mousse fruitée

Proposée dans le menu de Mai Semaine 2

Pour 4 personnes

Ingrédients :

3 blancs d'oeufs
3 cuillerées à soupe de sucre glace
3 cuillerées à soupe de confiture d'abricots

Préparation :

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme
Ajoutez-y le sucre glace et la confiture d'abricots

Versez dans un moule beurré
Faites cuire à four chaud (th 6) 3 minutes pas plus !
Éteignez le four et ouvrez la porte
Laissez la mousse à l'intérieur pendant 10 minutes pour qu'elle sèche
Démoulez et servez tiède