Préparation :
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme
Ajoutez-y le sucre glace et la confiture d'abricots
Versez dans un moule beurré
Faites cuire à four chaud (th 6) 3 minutes pas plus !
Éteignez le four et ouvrez la porte
Laissez la mousse à l'intérieur pendant 10 minutes pour qu'elle sèche
Démoulez et servez tiède