Mousse au chocolat et à l'orange
Proposée dans le menu de Janvier Semaine 3
Pour 4 personnes
Ingrédients:
250 g de chocolat noir en morceaux
2 cuillerées à soupe de lait
2 cuilerées à soupe de café fort
4 oeufs
75 g de sucre
le zeste râpé d'1 orange
Préparation:
Faites fondre le chocolat avec le lait et le café -
Mélangez les 4 jaunes avec le sucre et le zeste d'orange
Ajoutez le chocolat fondu et les 4 blancs battus en neige
Mettez au froid
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