Proposée dans le menu de Janvier Semaine 3
Ingrédients:
250 g de chocolat noir en morceaux 2 cuillerées à soupe de lait 2 cuilerées à soupe de café fort 4 oeufs 75 g de sucre le zeste râpé d'1 orange
Préparation:
Faites fondre le chocolat avec le lait et le café -
Mélangez les 4 jaunes avec le sucre et le zeste d'orange Ajoutez le chocolat fondu et les 4 blancs battus en neige
Mettez au froid