Granité au café et au chocolat

Proposé dans le menu de Juillet Semaine 2

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 boules de glace au chocolat
1 cuillerée à soupe rase de café soluble
50 g de sucre
4 cuillerées à soupe de crème liquide allégée
8 feuilles de menthe
1/2 litre d'eau

Réalisation :

Lavez les feuilles de menthe

Dans un grand plat, mélangez l'eau, la poudre de café, la crème liquide et le sucre
Placez au congélateur pendant 3 heures
À l'aide d'une fourchette, décollez régulièrement les paillettes qui se forment à la surface du plat

Déposez deux cuillerées à soupe de granité dans le fond d'un verre
Ajoutez une boule de crème glacée au chocolat
Recouvrez avec une couche de granité
Recommencez l'opération une fois

Décorez chaque verre avec les feuilles de menthe