Préparation :
Délayez la maïzena dans le lait froid
Faites bouillir doucement pendant 3 minutes
Ajoutez la compote et laissez tiédir
Battez les oeufs et incorporez-les au mélange
Faites cuire dans un moule beurré au bain-marie, 30 minutes à four doux (th 5)