Préparation :
Ramollissez le beurre en le travaillant à la fourchette
Quand il est bien souple, mélangez-y la farine avec la levure, le sel et 150 g de sucre glace - ajoutez la fleur d'oranger et les pistaches - mélangez - laissez reposer au réfrigérateur 2 heures
Découpez des coeurs de différentes grosseurs à l'emporte-pièces
Faites cuire à four moyen (th 5, 170°) de 15 à 30 minutes selon la grosseur des biscuits
Saupoudrez les biscuits refroidis avec le reste de sucre glace - décorez avec des pistaches
