Céleri rémoulade

Proposé dans le menu de Février Semaine 3

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 gros céleri
1 tasse de mayonnaise au citron (voir la recette ICI)
10 brins de persil
1 cuillerée à soupe de câpres

Préparation :

Épluchez et lavez le céleri, râpez-le. Si vous le préparez à l'avance, laissez-le tremper dans de l'eau froide fortement citronnée

Hachez le persil et les câpres, ajoutez-les à la mayonnaise

Assaisonnez le céleri de cette sauce