Semaine 3

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Déjeuner Dîner Recette Plus

Oeufs aux merguez

Salade

Ananas

Estouffade aux légumes

Charlotte aux poires

Cuisine Régionale :

La Savoie

Saucisson sur canapés

Avocats au hachis d'oeuf

Pintade au curry

Riz

Sorbets

Soupe
Salade de boeuf
avec le reste de l'estouffade

Fromage
Fruits secs

Entrée de réception:

Ris de veau aux aubergines

Strudel d'épinards

Poissons panés

Yaourts

Potée au bouillon court

Formage

Pommes Suzon

Cuisine aux Epices :

Fenouils braisés au vermouth

Céleri rémoulade

Paupiettes de porc au bacon

Frites

Clémentines

Couronne de riz aux foies de volailles

Salade

Crème caramel

Recette Economique :

Oeufs au nid

Poulet rôti

Maïs

Beignets au pamplemousse

Potage Capucine

Langue de boeuf aux germes d'oignon

Fromage blanc

Dessert de fête :

Gâteau Viennois

Croquettes de boeuf à la mortadelle

Carottes fondantes

Pommes

Langue de boeuf aux câpres

Macaronis sauce Mornay

Salade d'oranges

Plat Unique :

Soupe de cabillaud au curry

Poireaux au gratin

Thon aux olives

Petits suisses

Tarte suisse

Salade frisée

Compote

Cuisine Tradition :

La Fondue Bourguignonne