Poires au caramel

Proposées dans le menu de Janvier Semaine 1

Pour 4 personnes

Ingrédients:

4 poires
60 g de beurre
3 cuillerées de sucre cristallisé
2 cuillerées d'eau

Préparation:

Faites cuire 8 mn à la poêle dans 60 g de beurre et sans sucre les 4 poires pelées, débarrassées de leurs pépins et coupées en lamelles
Mettez-les dans un compotier et nappez-les avec un caramel obtenu en :

Faisant bouillir 3 cuillerées de sucre cristallisé et 2 cuillerées d'eau